原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:佐香錦、五百万石(島根県産)
精米歩合:60%
アルコール分:15度
酒度:+7.5
酵母:協会7号
酒母:速醸
火入れ:2回
酒造年度:2025BY(R7BY)
おすすめの飲み方:常温、お燗(55～60度)

【数量限定】

“限定の袋吊りver.が入荷です”
 

扶桑鶴の定番特別純米酒の「袋吊りver.」です。

袋吊りは手間のかかる作業ですので、年間生産量はかなり少なめです。

今回はご縁あって少量仕入れさせていただきました。

袋吊りの2回火入れの2年熟成という変わったスペック。

非常にまろやかで落ち着く味わいです。

(以下定番特別純米のコメント)

しっかり米の旨みはありますが、落ち着いた味わいで、非常にバランスの良い仕上がり。

常温でもお燗でも、料理を選ばず、何にでも合わせて楽しめます。

飲めば飲むほど馴染んでいき、ほっとする1本。

日々の晩酌に飲みたいですね。

扶桑鶴の中では中庸で、本当に飽きのこない素晴らしいお酒です。

【桑原酒場、扶桑鶴】

桑原酒場は島根県益田市にある酒蔵です。

メイン銘柄は「扶桑鶴(ふそうづる)」です。

地元の原料にこだわり酒を醸しています。

水は蔵近くの井戸水を使用し、軟水でお酒も柔らかい印象です。

お米は島根県産をメインに、雄町は岡山、兵庫の山田錦も使用しております。

地元の原料を大事にして、しっかり「地酒」を醸す蔵です。

基本は2回火入れ、純米はタンク貯蔵、純米吟醸は瓶貯蔵等に分けています。

常温やお燗で食事しながら飲みたいお酒。

飲み飽きせず、ストレスのないスムースな飲み口が魅力的です。

どうぞお楽しみください。

※写真は撮影当時のもので、製造年月日が異なる場合がありますので予めご了承ください。
※酒造年度は商品説明文(ブレンド等、記載してない場合があります)に記載、正確な製造年月日が気になる方はお問い合わせください。