原材料名:米(鳥取県産)、米麹(鳥取県産米)
原料米:山田錦100%(鳥取県産)
精米歩合:80%
アルコール分:19度
酒度:－20
酵母:無添加
酒母:きもと
無濾過原酒(火入れ)
酒造年度:2025BY(R7BY)
おすすめ温度帯:お燗、割水燗、炭酸割り

【数量限定】

“自然流 梅津の生もと、笊(ざる)で粗目に濾したオリたっぷり、旨みたっぷりディープなお酒”

※こちらは火入れver.です

受注発注限定の笊が入荷しました！

今期の笊山田80はちょっとしたアクシデントでなんと日本酒度－20の甘口仕上がりに！笑

こんな笊見たことない！

今季限りの笊ですよ。

※何があったか気になる方は直接お問い合わせください。

梅津酒造と言えば「梅津の生もと」※本来「もと」は酉に元「酉元」で一字。
梅津の生もとは酵母菌も乳酸菌も無添加で、蔵や自然界から招き入れます。
目に見えない多くの微生物たちが関わり合い醸し出されるお酒なのです。
その中でもなかなかディープなラインナップとして君臨するのがこちらの「笊(ざる)」シリーズです。
初めて飲んだとき飛びましたね。
ほとんどの人が飛ぶんじゃないでしょうか。
すげえ酒造るなと思いました。
このお酒に割水してアッツ熱にしたお燗がめちゃくちゃ沁みるんですよ。
旨いとかどうでも良くなる、いいなー！って感じです。
(わかりずらいですね)
炭酸割り、トニックウォーター割りもオススメです。
冷たいので始めて、最後は暖かいので〆る。
これ1本でかなり楽しめますよ。

※写真は撮影当時のもので、製造年月日が異なる場合がありますので予めご了承ください。
※酒造年度は商品説明文(ブレンド等、記載してない場合があります)に記載、正確な製造年月日が気になる方はお問い合わせください。