原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:改良雄町100%(島根県産)

酒米生産者:沼田高志(蔵人)
精米歩合:60%
アルコール分:15度
酒度:+1
酵母:協会901号
酒母:速醸
火入れ:1回瓶火入れ
酒造年度:2024BY
おすすめの飲み方:冷酒、常温、お燗

【季節限定】

“蔵人が作るお米で醸したひやおろし”
 

誉池月のひやおろしは改良雄町です。

こちらのお米は蔵人でもある沼田氏が育てたお米を使用しております。

蔵人が育てたお米をそのまま酒造りに使えるなんて理想だと思います。

出来上がった米を初めてみて酒造りするより、育てている段階からお米を見ている人のほうが、そのお米の状態がよくわかるのは当然の話です。

そのおかげか、このひやおろしのバランスの良さは抜群です。

冷酒からお燗まで心地良くいただけます。

これぞ地酒の在りかたを示してくれているのではないでしょうか。

【池月酒造、誉池月】

池月酒造は島根県邑智郡邑南町にある酒蔵です。

メイン銘柄は「誉池月(ほまれいけづき)」です。

地元の原料にこだわり酒を醸しています。

水は地元の湧水を使用し、軟水でお酒も柔らかい印象です。

お米は地元での契約栽培に力を入れており、一部は蔵人自ら育てた酒米も使用しております。

地元の原料を大事にして、しっかり「地酒」を醸す蔵です。

定番の火入れのお酒はすべて瓶火入れで冷蔵貯蔵！

搾ったらすぐに火入れをして、あくまでも綺麗な酒質を目指す酒蔵です。

基本的には冷酒で飲み飽きしないお酒が多いですが、派手さは控えめで食中酒としてもぴったり。

企業努力がすごくて、手の届きやすい価格を維持しています。

応援したくなる酒蔵の一つとして、当店のラインナップに仲間入りをしました。

どうぞお楽しみください。

※写真は撮影当時のもので、製造年月日が異なる場合がありますので予めご了承ください。
※酒造年度は商品説明文(ブレンド等、記載してない場合があります)に記載、正確な製造年月日が気になる方はお問い合わせください。