原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:酒造好適米100%(島根県産)
精米歩合:60%
アルコール分:13度
火入れ:1回

酒造年度:R6BY
おすすめ温度帯:冷酒
【数量限定】
※冷蔵推奨

“2025年、innovation！今年はアップル＆シトラスです”

伝統的な日本酒造りを行いながらも新しい味わいの「日本酒」を醸したい。

そんな想いを形にした革新的な「日本酒」、それが月山のイノベーションです。

このイノベーションは、添、仲、留仕込と三段で行う従来の仕込み方法に加え、弊社で丁寧に製麹した『麹』を更に四段目の仕込みとして使用し、白麹由来のクエン酸に主眼を置いた低アルコール原酒です。

フレッシュな『シトラス』を連想させる酸味が印象的で、柔らかな甘みと調和し、レモネードを連想させる味わいのお酒に仕上がっています。
同時発売の innovation APPLE との飲み比べも楽しいです！
ぜひお試しください。

※写真は撮影当時のもので、製造年月日が異なる場合がありますので予めご了承ください。
※酒造年度は商品説明文(ブレンド等、記載してない場合があります)に記載、正確な製造年月日が気になる方はお問い合わせください。