原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:麹米/五百万石、掛米/つや姫(ともに島根県産)
精米歩合:70% 
アルコール分:17度
日本酒度:＋5(参考)
酵母:無添加
酒母:きもと
火入れ:1回
酒造年度:R4BY
おすすめ温度帯:冷や(常温)、お燗(60度前後)
【数量限定】

“数量限定でリリース！きもと純米の原酒ver.！今飲んでも今後の熟成も楽しみな1本”

きもと純米の原酒ver.です。

熟成期間を経て、良い感じに落ち着いてきました。

今や珍しくなってしまった、完全酵母無添加のきもと仕込みのお酒です。
こちらも昨年からの五百万石とつや姫の組み合わせ。
原酒ですので、しっかり味わいがあり芯の強さも感じます。
天穏のきもと仕込みらしい、綺麗ながら滋味深くて、原酒にしては軽やかな飲み心地。
まだ若いのもあって、やや単調な感じも逆に飲み飽きなくて良いかもしれません。
おすすめは冷や(常温)、お燗ですが、冷酒で若さを楽しむのもありです。
原酒ですので熟成は間違いないと思います。
(加水でも若いのに原酒だったら今後どれだけ伸びるのか)
地元限定ですので、数はそんなに多くないです。
熟成用にストックしておいてください。

※写真は撮影当時のもので、製造年月日が異なる場合がありますので予めご了承ください。
※酒造年度は商品説明文(ブレンド等、記載してない場合があります)に記載、正確な製造年月日が気になる方はお問い合わせください。