区分：ビール
ホップ：Nelson Sauvin、Halletau Blanc、上富良野産カスケード

“国産ホップのみで定番ビールを造る、国内唯一のブルワリー”

今回のリリースは渋谷で忽布古丹醸造の常設店であり、9月20日に3周年を迎える『SES』様の周年ビールになります！

SESの店名の由来SessionにちなんでSession IPAというテーマを基に、スパークリングワインのような白ぶどうのニュアンス、飲み飽きず最初の一杯目に飲みたいビールを目指しました。

使用ホップは3種類、メインのNelson Sauvin、Halletau Blanc、上富良野産カスケードにより、白ぶどう、柑橘系を彷彿とさせるアロマを感じられます。

ついこの間リリースしたKotan‘ｓ Brut NatureもNelson Sauvinが主役でスパークリングワインをイメージしたビールですがKotan‘ｓ Brut Natureは残糖が0％でアルコール7％ハイアル、キレキレドライがテーマでしたが、今回の酒花凛々は残糖を残しアルコールは5％、白ぶどうやシトラスの華やかなアロマに加え、モルトの風味を出すためにメインで使用するモルトにこだわり、5％ながらしっかりとモルトのクリスピーさを感じられ、小麦由来の爽やかな酸味もポイントです。

苦みも控えめで飲みやすくフードとも相性ピッタリな一杯と仕上がっており『SES』様に酒花凛々（しゅかりんりん）と言う忽布古丹らしい素敵なビール名も命名して頂きました。

3周年おめでとうございます！

酒花凛々で乾杯！
(ブルワリー資料)