本格焼酎(芋)
原料:鹿児島県産さつまいも、米こうじ(秋はるか/無農薬)
品種:「橙系」ハヤトイモ、ハロウィンスイート、ジェイレッド
「紫系」タネガシマムラサキ、フクムラサキ
「白系」ジョイホワイト、シチフク
「紅系」ベニハルカ、スズホックリ、アイコマチ、ヒメアヤカ

(自社畑、中原地区/無農薬、無肥料)
中原地区:自社畑(60日間)
アルコール分:35度
麹:黄麹、白麹
酵母:無添加
おすすめの飲み方:水割り、ロック、炭酸割り、前割り燗
【数量限定】

“12種類の品種の芋を一つの畑で育て、土地の根源的な味わいを表現、中原地区の味わい”
 

2023年はイノシシの食害等により、収量が大幅に減少。

そのため製造量が少なくなり、加水の25度の販売はございません。
混植栽培(12品種)の原酒です。
ストレート、炭酸割りで楽しむなら原酒がおすすめ。
今後の熟成が楽しみなお酒でもあります。
自社畑(中原地区)で12品種の芋を一つの畑で栽培し使用。
もちろん無農薬・無肥料で育てています。
天狗桜はとにかく芋の良さが焼酎に反映されている気がします。
今の印象だと、ソーダ割り、水割りが良さそうです。
パッと明るく、華やかで刺激的な味わい。
水割りや、前割り燗で楽しむなら少し熟成させても良いと思います。
開けたてはフレッシュで、どんどんまろやかなが増していき、抜栓後の変化も楽しめます。
自家熟成もぜひお試しください。