生産者:ブリュイエール・ウイヨン(Bruyere-Houillon)
/ルノー・ブリュイエール(Renaud Bruyere)
産地:フランス、ジュラ
品種:サヴァニャン
タイプ:白
アルコール分:13.48度
ビオディナミ

生産者:ブリュイエール・ウイヨン(Bruyere-Houillon)
/ルノー・ブリュイエール(Renaud Bruyere)
 

料理人だったルノーは北ローヌのTain Hermitage（タンエルミタージュ）出身、妻のアデリーヌはEmmanuel Houillonの妹。

二人は2000年に知り合い、ルノーは料理人を辞めPupillinピュピヤンに移住、2001年からワイン造りの勉強を始めました。
当初ルノーは2007年からStephane Tissotで、アデリーヌはPierre Overnoyで働きながら、少しずつ畑を購入し自分達のワインを造っていました。
現在はStephane Tissotでの仕事を辞め自分達のワインのみに専念し、所有する葡萄畑は5haに至っています。
（ファーストヴィンテージは2011年)栽培はビオディナミを実践。
ブドウの状態を注意深く観察しながら、可能な限り自然のままに近い環境造りを心がけています。

先に述べたようにルノーはティソで働きながら自分のワインを造っておりましたが、ピュピヤンの畑は粘土質が強く、雨の影響でぬかるみが強くなったりすると畑仕事をできる期間が限定されることから、以前より独立を検討しておりましたが2015年に退職し独立を果たしました。

また、これまで家の地下にある小さなカーヴで醸造をしておりましたが、同年に隣の敷地にある93年より使用させていなかったカーヴを借りることが出来き、樽も40樽ほど増やすことが出来ました。
今後更に活躍が期待できる生産者です。
(インポーター資料)