原材料名:米(国産)、米麹(米麹)
原料:佐香錦100%(島根県産)
精米歩合:50%
アルコール分:15度
日本酒度:＋1
酵母:協会7号
酒母:速醸
火入れ
おすすめの温度帯:冷酒、冷や(常温)、お燗

“開春の隠れた名脇役！冷酒からお燗まで幅広く楽しめる定番のお酒はこれだ！”

地元島根県の酒米、佐香錦(さかにしき)を使用した特別純米です。
なにが特別かというと、精米歩合が50％というところ。
通常なら大吟醸と謳っても問題ないのにあえての特別純米。
派手さはないが、綺麗で上品な辛口酒。
控えめだけどちゃんと美味しくて芯がある酒質はまるで島根の県民性を表したお酒の様です。
飲み飽き、飲み疲れもしないお料理にも寄り添うお酒です。

先日の試飲会でも評判のお酒でした！

アンボア推しの1本です！

※写真は撮影当時のもので、製造年月日が異なる場合がありますので予めご了承ください。
※酒造年度は商品説明文(ブレンド等、記載してない場合があります)に記載、正確な製造年月日が気になる方はお問い合わせください。