久米桜 きもと「芽衣(めい)」 鳥取旭 にごり火入れ原酒 R5BY 1800ml【数量限定】
原材料名:米(鳥取県産)、米麹(鳥取県産米)
原料米:鳥取県産鳥取旭(無農薬無肥料米)
生産者:丸瀬家
精米歩合:81%
アルコール分:15度
酒度:－17
酵母:無添加
酒母:きもと
火入れ:1回(原酒)
酒造年度:R5BY
おすすめの温度帯:冷酒、冷や(常温)、お燗(60度前後)
【数量限定】
“無農薬無肥料の原料米にこだわった、きもと酵母無添加の自然派造り”
蔵の近所の農家さんに育ててもらった、「鳥取旭」というお米を使用。
無農薬、無肥料で育てていただいた貴重なお米です。
※造りは純米ですが、無鑑査米のため、普通酒規格となります。
今年も芽衣が入荷！しましたたが、昨年の芽衣とは味わいはだいぶ異なります。
カルシスに比べ酸はそれほど高くないです。(酸度3.1)
酒度は－17と少し甘め。
にごりも相まっていつもの久米桜に比べだいぶ甘く感じますが、適度な酸がうまく調和し、飲み心地は良いです。
冷酒からお燗まで、そのときのコンディションでお楽しみください。
芽衣は、味わいどうのこうのより、飲み心地の良さが唯一無二です。
お米のポテンシャルがお酒に良い影響を及ぼしているのかもしれません。
抜栓後も少しずつ変化していきますので、じっくりとお楽しみください。
※ラベルが手づくりのため一枚一枚異なります。
画像とは少し異なったラベルになりますこと、予めご了承ください。
製造元：久米櫻酒造
内容量：1800ml
産地：日本、鳥取県
Sold out￥5,500（税込）
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