天穏 純米大吟醸 佐香錦 一火 R5BY 720ml【地元限定】
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:佐香錦100%(島根県奥出雲産)
精米歩合:50%
アルコール分:15度
酒度:ー
酵母:島根K-101
酒母:速醸(高温糖化)
火入れ:1回
酒造年度:R5BY
おすすめ温度帯:冷酒、冷や(常温)、お燗
【地元限定】
“島根の酒米「佐香錦(さかにしき)」を使用した、天穏らしい清らかで綺麗なお酒”
島根の酒米、佐香錦(さかにしき)を使用した純米大吟醸です。
同じく純米大吟醸で改良雄町を使用したものがありますが、お米はもちろん、それとは使用酵母や酒母が異なります。
改良雄町に比べ、柔らかく優しい。
甘みのニュアンスも少しだけ強く、全体的に丸い印象です。
抜栓後の安定感も良く、使いやすいのもいい。
天穏の山陰吟醸らしい、綺麗な純米大吟醸です。
メロンやマスカットのような爽やかな瑞々しさや綺麗なエステル、余韻に抜けていく麹の優しい甘さ。
落ち着いた酒質ですので、冷酒はもちろん、冷や(常温)やお燗も◎
※R4BYから地元限定流通となりました！
※写真は撮影当時のもので、製造年月日が異なる場合がありますので予めご了承ください。
※酒造年度は商品説明文(ブレンド等、記載してない場合があります)に記載、正確な製造年月日が気になる方はお問い合わせください。
製造元：板倉酒造
内容量：720ml
産地：日本、島根県
￥1,870（税込）
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