原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米:改良雄町100%(島根県産)
精米歩合:70%
アルコール分:18度
酒度:＋14.0
酵母:協会7号
酒母:速醸
醸造年度:R5BY
活性にごり生酒
【数量限定】
※開栓注意(必ず冷蔵庫で立てて保管願います)
※穴なし栓、爆発注意です(3)

“まげなの中でも特に注目の改良雄町ver.　旨み×酸味×泡のコラボレーション”

R5BY、新酒のまげなにごり改良雄町ver.が届きました。
まだ詰めたばかりなので軽めの発泡感(といっても噴き出す場合がございますのでご注意ください)で、芳醇旨口なお酒もついつい杯が進んでしまいます。
「まげな」＝出雲弁で「すごい」という意味。
つまりすごいにごり酒ということです。
何がすごいって、にごりの量も活性具合もアルコール度数も！
こちらの改良雄町ver.は協会7号の泡あり酵母で仕込んだ特に発酵の元気がいいものです。
しっかり発酵しているので、日本酒度も＋14となかなかな数値に！
もちろん辛口なのですが、それでもお米の旨みやオリの甘みを含んだお酒の魅力が詰まっています。
グラスに氷を入れてロックで試してほしいお酒です。旨いです。
ガスが抜けた後はお燗も試してほしいです。
度数が高いので、1割～2割くらいお水を足して割り水燗もいいです。
開栓の際は、しっかり休ませて良く冷やしてからお願いいたします。