天穏 山廃純米 無濾過生原酒 R3BY 720ml【蔵内氷温2年熟成】※要冷蔵
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:山田錦100%(大山八郷産)
精米歩合:70%
アルコール分:18度
酒度:+5
酵母:無添加
酒母:山廃
無濾過生原酒
酒造年度:R3BY
おすすめ温度帯:冷酒、冷や、お燗(55度)
【蔵内氷温2年熟成、超限定】
※要冷蔵
“氷温2年熟成のお酒がごく少量蔵出しです”
山廃純米の山田錦仕込み最後の年のもの。
板倉酒造の氷温冷蔵庫にわずかに眠っていたお酒が特別にリリースです。
非常に綺麗な生熟成。
アルコール18度とは思えないまろやかさと滑らかさ。
山廃特有の複雑さと生原酒らしい力強さにとろみがかったエキス感。
こういう生熟成にたまに出会えるとハマっちゃいます。
超限定ですのでお早めにどうぞ。
製造元：板倉酒造
内容量：720ml
産地：日本、島根県
￥2,500（税込）
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