品目:リキュール
蒸留所:ラオディ(LAODI)
/井上育三氏
産地:ラオス
原料:無農薬さとうきび、プラム
アルコール分:25度
製法:アグリコール
“無農薬のさとうきびから日本の醸造家が造る希少なラム酒”
オールシーズン楽しめる無農薬プラムの果実ラム。
手作業で1本ずつ搾った「一番搾りジュース100%」を使用したホワイトラムに、新鮮なプラムを丸ごと浸漬したリキュール。
桃よりも酸味があり、フレッシュな甘酸っぱさを楽しめるフルーティーな逸品。
使用されているプラムはラオス北部にあるシェンクアン県産。
海抜1000m以上もある地域で無農薬栽培され、LAODI醸造責任者・井上氏が長年信頼関係を築いている農家から直接仕入れています。
プラムをひとつひとつ丁寧に水洗いし、新鮮なうちに皮ごとホワイトラムに丸ごと漬け込みます。
化学添加物や香料を一切使用せず、プラム本来のルビーのように鮮やかな色合いや香りを存分に活かしました。
●おすすめの楽しみ方
「無糖アイスティー割り」
大きめの氷をグラスに入れてアイスティー 4:1 の割合で楽しみください。フルーティーさと紅茶のキレのある味わいをお楽しみいただける一杯に。
他にも、オレンジジュースをゆっくり注げば、まるでサンセットのようなグラデーションカクテルも。
LAODIのさとうきびは全て無農薬。
水は散布せず、雨の恵みだけですくすくと育ちます。
糖度は日本で育つ平均的なさとうきびよりも40%以上高いとも言われています。
白砂糖を使用していないので、ナチュラルで優しい味わいです。
パウンドケーキやラムレーズンづくりにもご愛用いただいています。
LAODI (ラオディ) は無農薬にこだわる世界的クラフトラム酒ブランドです。
東南アジアの国のひとつ、ラオス人民共和国という国で日本人醸造家 井上育三氏と代表のシハッタラスフォン氏が2006年に創業。
まだまだ産業が少ないラオスで、高いポテンシャルの農産物であった無農薬さとうきびで産業づくりを目指し、スタートしました。
製法は世界で3%しかないアグリコールを採用。
【受賞歴】
2018年 Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition 銀賞
2019年 Tokyo Whisky & Spirits Competition 銀賞・カテゴリーウィナー
2020年 International Wine and Spirit Competition London 金賞
2023年 The Women’s International Trophy 2023 金賞
(インポーター資料)
製造元：LAODI
内容量：750ml
産地：ラオス
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