天穏 純米吟醸 無濾過生 うすにごり霞酒 R5BY 720ml【アンボア限定】※要冷蔵
原材料名:米(国産)、米麹(国産)
使用米:澄酒/五百万石(島根県産)、オリ/佐香錦(島根県産)
精米歩合:60%
アルコール分:15.7度
酒度:＋9(参考)
酵母:島根K-1
酒母:速醸
おり:無窮天穏 齋香
無濾過生うすにごり
酒造年度:R5BY
おすすめの温度帯:冷酒、冷や(常温)、お燗(55度前後)
【アンボア限定1800ml、720ml各60本】
※要冷蔵
※発泡性のため吹き出す場合がございます。開栓の際は十分にお気を付けください。
“アンボア限定！絶妙に加水し無窮天穏齋香のおりを少し加えた、爽やかな微発泡生酒”
アンボア限定、霞酒の第2弾がリリースです。
今年は馨の醪から私が個人的に好きなものを選ばせていただき、それをベースに加水、無窮天穏齋香のおりを2～3％加えてバランスを整えました。
昨年同様、私好みの深みがありながら軽やかで飲み心地の良い素晴らしいバランスに仕上がったと思います。
うすにごり生酒らしいジューシーさと微発泡による爽やかさを共存、昨年より度数が1度弱高いため、よりキャッチーでわかりやすい味わいになりました。
甘みがありすぎると飲み続けられないので、甘さは控えめ。
日本酒度は約＋9ですが、感覚だと辛口な感じはしません。
生酒ですが、飲めば飲むほど美味い酒に仕上がりました。
1，2ヶ月置けばさらに活性が強くなり、余韻も出てくると思います。
開けたてのシュワっと爽やかな飲み心地も、ガスが抜けた後のじんわりと馴染む感じもどちらも良いです。
今までの天穏にはないニュアンス、まだまだ無限の可能性を感じます。
霞を纏った天穏。
優しい味わいをお楽しみください。
製造元：板倉酒造
内容量：720ml
産地：日本、島根県
￥1,760（税込）
Recommend Item最近チェックした商品
ログイン
カートを見る
