生産者:ドメーヌ・レ・ドゥ・フォーヴ(Domaine les du Fauves)
産地:フランス、ローヌ
品種:ユニ・ブラン50％、ヴィラール・ブラン50％
タイプ:白(ﾏｾﾗｼｵﾝ)
アルコール分:11.5度
“日仏商事の新規取り扱い生産者のファーストヴィンテージです！”
2品種は同じ日に収穫、マセラシオンの為、大桶に入れられる。
マセラシオンは3日間。
よってワインの色合いはやや濃く黄金。
素直なアタック、マセラシオンによってもたらされた柑橘類のニュアンスを感じる。
ヨードを含む食品との相性がパーフェクト、スパイシーなスープ、アカムツのような魚、脂ののった魚(スズキやタラのような白身魚はワインが魚の風味を消してしまうのでNG)。
(インポーター資料)
生産者:ドメーヌ・レ・ドゥ・フォーヴ(Domaine les du Fauves)
ローラ（Laura Soldan）とシャルル（Charles Henri Quantin）は2022年、アルデッシュの６ヘクタールのブドウ畑に定住した。
シャルルはソムリエであり、その後ふたりは出張ワイン商として働いていた。
彼らにとって自然派ワインは当然の選択でした！
製造元：ドメーヌ・レ・ドゥ・フォーヴ(Domaine les de Fauves)
内容量：750ml
産地：フランス、ローヌ
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