久米桜 きもと純米大吟醸 強力45 鷲ラベル 火入れ R2BY 1800ml【数量限定】
原材料名:米(鳥取県産)、米麹(鳥取県産米)
原料米:強力100%(鳥取県八郷産)
酒米生産者:小西のりあき
精米歩合:50%
アルコール分:15度
酒度:＋4.5
酵母:無添加
酒母:きもと
火入れ:2回
酒造年度:R2BY
おすすめ温度帯:冷や(常温)、割水燗
【数量限定】
※蔵内約2年半熟成
“純米大吟醸？いえいえ三輪吟醸。手づくりの鷲ラベルが目を惹くお酒”
約2年半熟成、強力米の本領発揮はこれからです！
鳥取県の酒米、強力を45%まで精米した純米大吟醸です。
純米大吟醸といっても、いわゆる華やかでフルーティな大吟醸の味わいとは異なるお酒です。
でも、久米桜の中ではこれが普通です。
私の中では久米桜は久米桜で、大吟醸であっても久米桜なのです。
ただ洗練された感じはあります。
いつもより酸は穏やかで、余韻の伸びが良かったり、熟成も綺麗にしていきます。
なので大吟醸っていうより、三輪(杜氏さん)吟醸だな～と。
鷲ラベルなので、力強さはちゃんとありますが手づくりの素朴感も相まっています。
キリっとした酸だったり、あとくちのピリピリとくる刺激。
ただ、なんか可愛い、穏やかで素朴な一面も見えます。
冷や(常温)、または割水(お酒にたいして1割くらいお水を足して)してお燗すると良いです。
長く、ゆったりとした時間を過ごせるお酒です。
製造元：久米櫻酒造
内容量：1800ml
産地：日本、鳥取県
Sold out￥3,960（税込）
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