生産者:テラン・ヴァグ(Terrain Vague)
産地:フランス、ラングドック
品種:カリニャン(樹齢22年)
タイプ:赤
アルコール分:12.5度
ビオロジック
SO2無添加
“ドゥメナと共同で立ち上げたトーマスのプロジェクト、はじまりは樹齢80年のカリニャン”
自生酵母。
粘土石灰質、北向きの畑で12kg入りの箱に手摘み。
全房発酵し古樽で9カ月熟成、酸化防止剤無添加。
食前酒としても、白身の肉と合わせても楽しめる。
名前の由来は、V.V.のカリニャンの区画と比べて「Mise a jour ＝アップデート」された区画のワインということから。
(インポーター資料)
生産者:テラン・ヴァグ(Terrain Vague)
テラン・ヴァグは Sébastien Agelet (De Mena)と共同で立ち上げたThomas Ollivierのプロジェクト。
2016年、トーマスはPaziols (オード県)に位置する樹齢80年のカリニャンのヴィエイユ・ヴィーニュの区画の葡萄を醸造することからこのプロジェクトを始めた。
製造元：テラン・ヴァグ(Terrain Vague)
内容量：750ml
産地：フランス、ラングドック
ログイン
カートを見る
