生産者:テラン・ヴァグ(Terrain Vague)
産地:フランス、ラングドック
品種:シラー60%、ミュスカ・プティ・グラン40%(共に樹齢2-30年)
タイプ:白(ﾏｾﾗｼｵﾝ)
アルコール分:12度
ビオロジック
SO2無添加
“ドゥメナと共同で立ち上げたトーマスのプロジェクト、はじまりは樹齢80年のカリニャン”
自生酵母。
粘土石灰質、西向きの畑で12kg入りの箱に手摘み。
ステンレスタンクで全房発酵、酸化防止剤無添加。
食前酒として、また魚介類と共に。
名前の由来は、その色と果実の爆発的な香りから。
(インポーター資料)
生産者:テラン・ヴァグ(Terrain Vague)
テラン・ヴァグは Sébastien Agelet (De Mena)と共同で立ち上げたThomas Ollivierのプロジェクト。
2016年、トーマスはPaziols (オード県)に位置する樹齢80年のカリニャンのヴィエイユ・ヴィーニュの区画の葡萄を醸造することからこのプロジェクトを始めた。
製造元：テラン・ヴァグ(Terrain Vague)
内容量：750ml
産地：フランス、ラングドック
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