大号令(だいごうれい) 純米 直汲みおりがらみ生 八反錦 6号酵母ver. R5BY 1800ml【数量限定】※要冷蔵
原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米:八反錦100%(広島県産)
精米歩合:65%
アルコール分:17度
酒度:＋8
酵母:協会6号酵母
酒母:速醸
槽搾り
直汲みおりがらみ生酒(無濾過生原酒)
酒造年度:R5BY
おすすめの温度帯:冷酒、お燗(50度前後)
【数量限定】
※要冷蔵
“大号令R5BY一発目の新酒は直汲み生！竹鶴酒造、北島酒造で修業した若き杜氏が醸す酒”
R5BYの大号令の新酒が入荷しました！
それも酵母違いで2種類同時入荷！
こちらは6号酵母ver.
直汲みのおりがらみ生酒は1回限りの限定入荷ですので、お見逃しなく！
6号酵母らしく香りは穏やかで旨みはしっかり、ややメロンなどの瓜っぽい爽やかさがあります。
おりがらみですので飲み口はジューシーで果実をかじったような充実感がありますが、余韻はピリリと新酒らしい荒々しさ、キレの良い辛口な仕上がりとなっております。
7号酵母ver.との飲み比べもおすすめです！
村上杜氏3年目のお酒も良いスタートとなりました！
よろしくお願いいたします。
広島県安芸郡熊野町の小さな造り酒屋「馬上酒造(ばじょうしゅぞう)」。
ラベルにはその名のとおり、馬上杯が用いられています。
令和3年醸造から、新杜氏が就任しました。
村上杜氏です。
蔵でお話を伺いましたが、竹鶴酒造、北島酒造で修業された村上杜氏は、経験豊富で非常に頭の良い方という印象です。
そして優しく彼自身もお酒好き。
設備やマニュアルにこだわらず、そこにあるもの、環境を重視して酒造りをされていました。
これは地酒と言われるものには必要不可欠なことだと思います。
まだ2期目ですが、素晴らしいお酒が出来てきています。
彼が広島、熊野町の地でどんな酒を醸していくのか。
追っていきたくなる酒と人柄。
村上杜氏のこれからが楽しみなお酒「大号令」、お試しください。
※写真は撮影当時のもので、製造年月日が異なる場合がありますので予めご了承ください。
※酒造年度は商品説明文(ブレンド等、記載してない場合があります)に記載、正確な製造年月日が気になる方はお問い合わせください。
製造元：馬上酒造
内容量：1800ml
産地：日本、広島県
￥3,732（税込）
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