天穏 ITONAMI BREWERY イトナミ ミード 2023ver. 475ml【数量限定】※要冷蔵
原料:はちみつ(国産/蜜源:静岡県大島 大島桜)
村上養蜂場
アルコール分:3度
※発泡性(瓶内2次発酵)、要冷蔵(要冷蔵便)
※必ず立てて保管ください
【数量限定】
“蜂蜜と水だけで造るナチュラルなお酒ミード、違和感なく自然と身体に染み渡る、生命のイトナミを味わってください”
天穏、小島杜氏が手掛けるプロジェクト「イトナミブルワリー」。
蜂蜜のお酒、「ミード」です。
ついに3年目！
今年は約200本リリースとかなり少なめです。
蜜源は第1弾と同様の静岡県の大島桜。
お酒というのはアルコール度数が高いほど複雑で奥深い味わいが再現されがちですが、こちらのミードはアルコール度数3％で、ものすごく様々な味わいが凝縮され奥深い味わいを醸し出しています。
味わいの要素はいっぱいなのに、これはお酒なのか？という優しさ。
蜂蜜の優しい甘さはもちろん、ミツバチがたくさんの植物から集めてきた蜜は、その大地を彷彿とさせる豊かで生命に満ち満ちたパワーあふれるテイストも兼ね揃えています。
天然酵母からなる仄かに香る、草木のニュアンスは甘さだけでないアクセントを加えてくれます。
浸透力のあるお酒を体感してください。
※瓶内2次発酵、発泡性のため開栓の際はお気をつけください(良く冷やして、良く休ませてから開栓ください)
製造元：板倉酒造
内容量：475ml
産地：日本、島根県
Sold out￥2,750（税込）
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