生産者:デュ・ヴァン・オー・リアン(Du Vin aux Lien)
/ヴァネッサ・レトール(Vanessa Letort)
産地:フランス、アルザス
品種:ピノ・ノワール(樹齢30年)
タイプ:白
アルコール分:13.5度
“アルザスの果実味豊かでジューシーなワイン”
粘土石灰質砂岩土壌。
ブドウは12時間浸漬した後、非常にソフトでゆっくりとプレス。
ワインはステンレスタンクで8ヶ月間澱とともに熟成。
無濾過、無清澄。
(インポーター資料)
生産者:デュ・ヴァン・オー・リアン(Du Vin aux Lien)
/ヴァネッサ・レトール(Vanessa Letort)
ヴァネッサ・レトールは元々トゥールのロシュピナール地区で「テリトリープロジェクトマネージャー」として働いていたが、2014年にトゥールのキャヴィストCav'par 3のパトリックとテイスティングのワークショップをしたのがきっかけでワイン造りの道へ進むことを決断し、アンボワーズの醸造学校でマーケティングに重点を置いた研修を受ける。
学校のトレーナーだったフィリップ・シガールと出会ったことで起業のノウハウを教わり、ロワールの生産者と知り合う機会を得ることができた。
その後2015年6月にクリスチャン・ビネールのウーフィングに参加したことをきっかけに、2019年12月まで「Les Vins Pirouettes」でのワイン造りに従事。
Pirouettesでの冒険を終え、アルザスとロワールのワイン生産者、職人、情熱的で献身的な人々が参加する自然派ワイン商、Du Vin aux Liensを作ることを決意した。
製造元：デュ・ヴァン・オー・リアン(Du Vin aux Lien)
内容量：750ml
産地：フランス、アルザス
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