日置桜 きもと純米 福ねこラベル 山田錦 火入れ R1BY 1800ml
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:山田錦100%(鳥取県産)
酒米生産者:エイチアグリ
精米歩合:65%
アルコール分:15度
酒度:＋13
酵母:協会7号
酒母:きもと
火入れ:2回
酒造年度:R1BY
おすすめの温度帯:冷や(常温)、お燗(60～65度前後)
“このお酒の売り上げの一部は倉吉の保護猫団体「猫じゃらし」に寄付されます”
こちらは売り上げの一部が保護猫団体に寄付されるお酒です。
山根社長夫妻がともに大の猫好きとあって、こんな素敵なお酒も出ちゃうわけですね。
中身は「きもと仕込み」のお酒ですので、やっぱりお燗が最高。
抜栓後の変化も楽しめる「育てる酒」です。
お酒も可愛がれば美味しくなるかも！？
自分好みに育ててお楽しみください！
(以下酒蔵資料)
「育てる酒」をテーマに生まれた企画商品。
我々が自社の酒を表現する言葉の中に、「立ち姿」「しなやかさ」「躍動感」といったものがあります。
立ち姿とは酒としての品、しなやかさは味わいの構成と輪郭、躍動感は飲み込んでみて感じる体感だったり伸びしろを指します。
この三つが高いレベルで存在すれば、目指す酒の美意識がほぼ備わっていると言えます。
動物で例えるなら、まさにネコ科の動物です。
この福ねこラベルには、この要素をしっかり持った酒を選びました。
日本酒ビギナーの方にも、山根酒造場の酒を自宅で熟成させる楽しみを感じて頂きたく、「福ねこ観察晩酌日記」もご用意しております。
ご自由にプリントアウトしてお使い下さい。
(山根酒造場HPから印刷できます)
この商品の売り上げの一部は倉吉の保護猫団体「猫じゃらし」に寄付されます。
“醸は農なり”
お酒造りは奇跡の連続。
まずはお米を作るときから。
農家さんがいないとお米は作れないし、年ごとに天候も違えば台風等の自然災害の度合いも違う。
そんな幾多の困難を乗り越えお米ができる。
酒造りは、農作から始まっているという大事なことを教えてくれる酒蔵が日置桜を醸す山根酒造場です。
(以下HP参照)
グラス一杯のワインを飲んで、ぶどう畑をイメージすることはできても、盃にそそがれた一杯の日本酒から、米や田んぼの姿に思いをはせる人は少ないのではないでしょうか。
ワインも日本酒も醸造酒であり、素材の品質が味に大きく影響します。
優れた米だからといってよい酒ができるとは限りませんが、優れた米でなければよい酒はできません。
酒は米のポテンシャルを超えられない。
日置桜の酒造りは、常に農業の延長線上にあります。
※写真は撮影当時のもので、製造年月日が異なる場合がありますので予めご了承ください。
※酒造年度は商品説明文(ブレンド等、記載してない場合があります)に記載、正確な製造年月日が気になる方はお問い合わせください。
製造元：山根酒造場
内容量：1800ml
産地：日本、鳥取県
￥3,575（税込）
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