Style：American IPA

原材料：麦芽(英国製造)、ホップ、カラギナン/炭酸ガス
ホップ： シトラ、コロンバス、アマリロ

アルコール分：7%
IBU：50

区分：発泡酒(麦芽使用比率50％以上)

※要冷蔵

“サードバレルの定番rudder(ラダー)！素晴らしい仕上がりです！！”

“古くから醸造文化が根付いていた出雲で始まる、若き造り手が挑む新しいブルワリー” 

2021年末、島根県出雲市に新しいクラフトビールのブルワリーが生まれました。
「3rd barrel」＝3番目の樽。
この地には元々、日本酒の酒蔵、醤油の醸造所があり、こちらの「3rd Barrel Brewery」が3番目の醸造所となることからこの名が付きました。
そして驚くのが、その新しいブルワリーの製造責任のトップを務めるのが、まだ20代前半の新宮氏。
とにかく明るく、ビール造りをストイックに突き詰めていく姿は楽しみで他なりません。
現時点で美味しいビールを造りますが、さらに将来が楽しみで、追いかけたくなるブルワリーです。

こちらの「舵(かじ)」はアメリカンIPAです。
やや褐色したオレンジ。
IPAらしく華やかで爽やかなホップの香りと、見た目からわかるとおり、麦芽のほんのりとしたロースト感のバランスがたまりません。
IPA特有の癖のある苦みは控えめに、麦芽の旨みと後口の苦みがうまく融合しており、味わいの深さはしっかりあるのに飲み疲れしないバランスはまだ2年目のブルワリーとは思えない完成度です。