コイクマ 12番熊 きもと純米にごり 無濾過生原酒 夢の香 掛米玄米 R3BY 720ml【数量限定】※要冷蔵
原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米:夢の香(福島県産)
精米歩合:麹米60%、掛米玄米
アルコール分:17度
酒度:ー
酵母:協会7号
無濾過生原酒にごり
酒造年度:R3BY
おすすめの温度帯:お燗？？？
【数量限定】
※要冷蔵
“コイクマ～だってやってみたかったんだもん編～コイクマ玄人用”
＊＊＊コイクマを醸す荒井夫婦が有賀醸造退職のため、コイクマが入荷するのは6月いっぱいで終了です＊＊＊
全量「きもと仕込み」、自分たちが飲みたいお酒を醸す夫婦のお酒です。
こちらは掛米を玄米で醸した、超ディープな無濾過生原酒のにごり酒。
玄米使用だし、無濾過生原酒だし、にごりだし、熟成だし。
大忙しなスペックです。
※生のにごり酒ですが、炭酸ガスは感じられません。
ある意味玄米で醸した意味があるような、本当に玄米が入っているんだな～と感じられる飲み心地。
力強い旨み、玄米らしい枯れ、にごりの食感。
唯一無二のお酒でしょう。
コイクマファンでも、うかつには手を出しづらいスペックです。
玄人のみなさま、ぜひお楽しみください。
※穴あき栓のため、必ず冷蔵庫で立てて保管し、ガスは感じられませんが念のため開栓の際はお気をつけください。
【コイクマのコンセプト】
飲み手が、自分なりに育ててほしい。という願いがあります。
出荷されたときから美味しいですが、お客さんが育てることで本当のコイクマは完成されるんじゃないかと思います。
自由に楽しめる日本酒「コイクマ」。
自分なりに味わい、育て、また周りの方々との関りも交じり、さまざまな縁によってコイクマは美味しくなります。
自由な感性でお楽しみください。
※酒屋にもお気軽に質問等くださいね。
※コイクマは一旦休眠に入ります。
きっとこれまで以上にパワーアップして帰ってきてくれることでしょう。
有賀醸造で醸したコイクマたちは、6月いっぱいの入荷で終了です。
まとめてご購入希望の方は事前にご連絡ください。
※写真は撮影当時のもので、製造年月日が異なる場合がありますので予めご了承ください。
※酒造年度は商品説明文(ブレンド等、記載してない場合があります)に記載、正確な製造年月日が気になる方はお問い合わせください。
製造元：有賀醸造
内容量：720ml
産地：日本、福島県
Sold out￥1,870（税込）
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