Style：Wheat Ale

原材料：麦芽(英国製造)、ホップ、カラギナン/炭酸ガス
ホップ：モザイク・ギャラクシー

アルコール分：5.5%

区分：発泡酒(麦芽使用比率50％以上)
【数量限定】

※要冷蔵

“古くから醸造文化が根付いていた出雲で始まる、若き造り手が挑む新しいブルワリー” 

2021年末、島根県出雲市に新しいクラフトビールのブルワリーが生まれました。
「3rd barrel」＝3番目の樽。
この地には元々、日本酒の酒蔵、醤油の醸造所があり、こちらの「3rd Barrel Brewery」が3番目の醸造所となることからこの名が付きました。
そして驚くのが、その新しいブルワリーの製造責任のトップを務めるのが、まだ20代前半の新宮氏。
とにかく明るく、ビール造りをストイックに突き詰めていく姿は楽しみで他なりません。
現時点で美味しいビールを造りますが、さらに将来が楽しみで、追いかけたくなるブルワリーです。

こちらはサードバレルのウィートエール、3バッチ目です。
少し濁った黄金色。
ウィートエールといっても、ホップの華やかでトロピカルなアロマが広がるホッピーなウィートエールに仕上がっています。
3バッチ目だけあって、芳醇な味わいや余韻の綺麗さがさらに洗練された感じです。
少しにごりがあり、小麦由来の優しい甘みやフルーティーさも綺麗に出ていて苦みは少なめです。
ホップの爽やかな香りと小麦の優しい甘みが素晴らしいバランスで共存していて、香りの主張がしっかりある割には飲み飽きしません。
暑い時期にキリっと冷やして飲みたいビールができました！
ぜひお試しください！

(以下ブルワリー資料)
Yummy! 夜ビーム襲来！
どっしりとした甘々アロマに襲われながらも、ウィートエール特有のサッパリした爽快感で脳内バグりまくる一杯！
これは -ヤミー-って言っちゃうね！
label design by hirotton x BSKK 3rdbarrelヘッドブルワーからメッセージ
Yummy~Wheat Ale~
3rdBarrel にとって初めてのウィートエールです。
普段から使用している小⻨モルト(ウィート)ですが、使用量を10~15%増やし、ベースモルトとのバランスを考えレシピを組みました。
スムースな飲み口でドリンカブル。
ライチやパッションフルーツを連想させるトロピカルな仕上がりになりました。
液温が上がると小麦由来のふくよかな穀物感が増してきて、塩味の効いたお食事や、仕事後の一杯にも最適です。