コイクマ 18番熊 きもと純米 無濾過生 五百万石60 R4BY 1800ml【数量限定】※要冷蔵
原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米:五百万石(福島県産)
精米歩合:60%
アルコール分:15度
酒度:ー
酵母:協会7号
無濾過加水生酒
酒造年度:R4BY
おすすめの温度帯:冷酒、冷や(常温)、お燗(45～50度前後)
【数量限定】
※要冷蔵
“コイクマの新酒生酒！加水によりフレッシュながら軽快で爽やかな飲み心地”
全量「きもと仕込み」、自分たちが飲みたいお酒を醸す夫婦のお酒です。
こちらは新酒の加水生酒。
できたてのお酒で若いですが原酒でないので、現時点で非常にバランスが良く綺麗な飲み心地です。
仄かな甘みに旨みと酸。
余韻にある若干の苦渋が若さを感じさせます。
これらがバランスよく交わることによって、軽快さを生み飲み心地の良さを与えてくれます。
繊細ではありますが、いろいろな味わいがこのお酒に味わい深さをもたらしてくれる。
これが無濾過のお酒の良いところ。
今後の熟成も楽しみです。
(R3BYの加水生酒の冷蔵1年熟成、すごく美味しかったです。)
冷蔵庫で1年くらい寝かしたいです。
自分好みに育ててあげてください。
【コイクマのコンセプト】
飲み手が、自分なりに育ててほしい。という願いがあります。
出荷されたときから美味しいですが、お客さんが育てることで本当のコイクマは完成されるんじゃないかと思います。
自由に楽しめる日本酒「コイクマ」。
自分なりに味わい、育て、また周りの方々との関りも交じり、さまざまな縁によってコイクマは美味しくなります。
自由な感性でお楽しみください。
※酒屋にもお気軽に質問等くださいね。
※写真は撮影当時のもので、酒造年度や製造年月日が異なる場合がありますので予めご了承ください。
※酒造年度は商品説明文(ブレンド等、記載してない場合があります)に記載、正確な製造年月日が気になる方はお問い合わせください。
製造元：有賀醸造
内容量：1800ml
産地：日本、福島県
Sold out￥3,300（税込）
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