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ブランドザング NV2021・2016(brindezingue NV2021・2016)白

生産者:ピエール・ルッス(Pierre Rousse)
産地:フランス、ラングドック
品種:モーザック、シャルドネ

タイプ:白
アルコール分:11度
ビオディナミ(エコセール)

“魅力に溢れる、ひときわ個性的なワインを造る人物「ピエール・ルッス」”


買い葡萄の2021年のモーザック85%、自社葡萄の2016年のシャルドネ15%を使用しています。
薄濁りのやや濃い黄色。
熟した黄プラムや杏、黄桃など黄色の果肉感のある芳醇な果実の香りを主体に、りんごやパイナップルの小気味良い酸のある果実、レモングラスや若草など爽やかなニュアンスが加わります。
空気に触れると金木犀や梅酒のような魅惑的で華やかな香りが立ち上ります。
熟したプラムや桃から果汁が溢れ出るように瑞々しく甘やかな風味を伴いながら、芳醇な果実味が舌を包み込み、新鮮なプルーンや杏などのフルーティーでキュッと引き締まった酸と共に優しく広がります。
時折、黄柑橘の果皮から香りが弾けるように爽快感のある風味が感じられ、膨らみのある果実味に小気味良いアクセントを与えています。
可憐で豊かな果実の風味がたっぷりと感じられる、ほど良い辛口の仕上がりです。
(インポーター資料)

生産者:ピエール・ルッス(Pierre Rousse)
 

ピエール・ルッスは、ラングドック地方のカルカッソンヌの南に位置する(La Malepere村)で5Haの葡萄畑を所有しています。
会って感じた印象は無口で控えめ、見ようによっては少し変わった人とも言えますが、仕事は早くて正確、実直そうな部分も感じました。

私たちが知るフランスのヴァンナチュールの生産者の中でも、ひときわ個性的なワインを造る人物で、それ故に販売でもかなり苦労しているようです。
しかし、しっかりと向き合いながら飲み進めると、実に魅力に溢れるものがあることを、きっとお分かりいただけると思います。

【来歴】

ロワール地方の農家に生まれたピエールは幼い頃から農業に関心を抱き、農業だけではなく自然保護と地域伝統遺産について学びました。

最初のワインとの出会いは収穫で、それが農家になるためのプロセスとして自分に合った方法だと感じたようです。
更にはカーヴでの仕事、葡萄がワインになる不思議な変化に惹かれたのです。
他の農産物の仕事にも従事しましたが、人との出会いや経験から、葡萄畑の仕事が自然と増えました。

2001年、収穫を手伝っていた友人であるPechigo ペシゴのSylvain Saux シルヴァン ソーから、所有者が収穫しない区画に関する情報を得ました。
その区画は農薬すら使用されておらず葡萄の木を抜く予定だったのですが、見学に行き、所有者に葡萄を収穫できるかどうかを尋ねて承諾を得ました。
この収穫が初めての醸造に繋がりました。
とても無骨で冒険的な試みでしたが、バリック2樽で数百本のワインができましたし、このワインをとても誇りに思いました。

2004年に別の区画が見つかり、所有者から賃借して自ら栽培することを勧められました。
それには少し戸惑いを感じたようですが、悩んだ末に借りることにしました。
これが最初畑で、1ヘクタールのメルローです。
2005年、彼には収穫がありませんでした。
無農薬栽培にチャレンジしたのです。
結果はベト病による恐ろしい被害に見舞われることになりました。
翌年から少量の硫黄とビオディナミの調剤による自然農薬を散布し、ようやく葡萄を収穫することができました。
現在はシルヴァン ソーの畑を引継ぎ、主として2つの区画の栽培を行っています。

有機栽培、醸造の認証についてはEcocertを取得していますが、エチケットに表記していません。

【醸造】

これといって決まった方法はないが、明確に言えることは、このワインを構成しているものは純粋に葡萄だけであり、他のものは一切加えられていない。

醸造学の知識がとても豊富なタイプではないが、品種の個性もしくは地域性を表現することを意図してはおらず、ワインが全くの規格外で好まない人も多いだろうが、何からも束縛されない自由なワインである。
カーヴは19世紀の終わりに建てられたもので、石の壁が厚く温度変化は緩やか。
冬は寒くなり夏は温まるが、その変動はとてもゆっくりとしたものでショックはない。
タンクはステンレスとグラスファイバー製で、樽は用いない。

メルローとカベルネは通常は5-6日の短いマセラシオン、房ごとタンクに入れ、軽くピジャージュ。
自分のピノ・ノワールにはマセラシオンカルボニックが合っていると考え、果実味を大切にし、タンニンや果梗の抽出を押さえている。

製造元:ピエール・ルッス(Pierre Rousse)
内容量:750ml
産地:フランス、ラングドック

Sold out4,840(税込)

      

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