玉櫻 純米吟醸ひやおろし 生詰原酒 五百万石 R3BY 1800ml【季節限定】
原料:島根県産五百万石
精米歩合:60%
アルコール分:19度
酒度:＋9
酵母:701号
酒母:速醸
火入れ:1回
生詰原酒
酒造年度:R3BY
おすすめの温度帯:冷や(常温)、お燗(60度前後)
【季節限定】
“数年ぶりに玉櫻のひやおろしがリリース！ひやおろし＝生詰原酒。パンチ効いてますよ！”
玉櫻のひやおろしが数年ぶりにリリースされました！
本来「ひやおろし」とは、冬にしぼったお酒を1回火入れして、タンクでひと夏寝かせ、原酒のまま2回目の火入れはせずに、秋になったら「冷や(常温)のまま卸す(送る)」お酒のことです。
つまり生詰原酒です。
玉櫻は昔ながらのひやおろしを忠実に再現していますね。
こちらは純米吟醸ver.(純米ver.も同時リリースです)
原酒らしい、しっかりとした飲み口ですが、吟醸らしい綺麗でメロンのような瓜系の爽やかな広がりがあります。
純米に比べて、ピリリとキレのある味わいで、焼き魚や野菜炒め等、比較的さっぱりとしたお料理との相性が良さそうです。
アルコール度数19％ですので、熱めにお燗をつけるか、冷や(常温)でゆっくり慌てずにお召し上がりください。
まだまだ若さのあるお酒ですが、抜栓してからどんどん丸みを帯びていくことでしょう。
これからの熟成も楽しみです。
じっくりと味わってみてください。
※写真は撮影当時のもので、酒造年度や製造年月日が異なる場合がありますので予めご了承ください。
※酒造年度は商品説明文(ブレンド等、記載してない場合があります)に記載、正確な製造年月日が気になる方はお問い合わせください。
製造元：玉櫻酒造
内容量：1800ml
産地：日本、島根県
Sold out￥3,630（税込）
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