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ネゴ 2020(NEGO 2020)赤

生産者:レグラッピーユ(L’Egrappille)
/カトリーヌ・デュモラ
産地:フランス、オーヴェルニュ
品種:シラー、アリカント、ガメイ・ドーヴェルニュ

タイプ:赤
アルコール分:13度
SO2無添加

“SO2無添加、少しでも傷んだブドウは迷わず捨て、収穫量は低く保ち、「ブドウ果汁だけを原料とした」純粋なワインを造ることに全力を尽くす”


(王冠:ガスはありません)
3/4のガメイ・ドーヴェルニュをダイレクトプレスして、ダイレクトプレスジュースに除梗した1/4のシラーとアリカントを8日間マセラシオン。
8ヶ月間Jarres(ジャー)と呼ばれる、磁器製のアンフォラのような形をした容器で発酵・熟成。
仄かにオレンジがかったやや淡い赤色。
グレナデンや苺飴、りんご飴などを想わせる充実感のある赤い果実に、熟したグミなど黒系果実のニュアンスが感じられます。
ライトタッチで瑞々しく清らかに流れ、それでいて果実の風味は他のキュヴェに比べ控えめな甘みでやや凝縮した印象の、赤や黒系の果実の果汁が混ざり合うようなピュアな果実感が広がります。
アタックは軽やかでピュアな果実味に溢れ、アフターにかけてボディや骨格のしっかりとした様子が感じられるスタイルです。
(インポーター資料)
製造元:レグラッピーユ(L’Egrappille)
内容量:750ml
産地:フランス、オーヴェルニュ

7,7006,930(税込)

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