生産者:ユーディト・ベック(Judith Beck)
産地:オーストリア、ノイジードラーゼー
品種:ヴァイスブルグンダー100％(手摘み/22～32年)
タイプ:白
アルコール分:12.5度
ビオディナミ
“畑を総合的に守る女性醸造家、ユーディト・ベック、私のワインは私自信であるという信念”
空気圧式圧搾機でプレス。
ステンレスタンクとフードルで6ヶ月間発酵・マロラクティック発酵・熟成。
軽く濾過・無清澄。瓶詰め2021年3月9日。
ブルゲンラント地方の北方、ノイジードラーゼ湖北岸のGols村で父から受け継いだ畑をビオディナミへと転換した砂利土壌で育つヴァイスブルグンダーをプレス後ステンレスタンクとフードルで6ヶ月発酵・熟成しました。
クリアなライトイエロー色、アプリコットやリンゴの香り、瑞々しい黄色果実のエキス、程よいボリューム感にミネラルが溶け込み綺麗なアフターが流れていきます。
(インポーター資料)
製造元：ユーディト・ベック(Judith Beck)
内容量：750ml
産地：オーストリア、ノイジードラーゼー
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