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ア・クーラル・ルージュ 2019(a Coural Rouge 2019) 赤

生産者:ドメーヌ・デ・ザミエル(DOMAINE DES AMIEL)
/兄:ジョルダン 弟:エメリック
産地:フランス、ラングドック
品種:シラー、サンソー、カリニャン

タイプ:赤
アルコール分:13度
ビオロジック(オーガニック、有機農法)


“ブドウは全て手摘み、酵母は100%野生酵母、熱い兄弟が醸す果実味いっぱいのワイン!”

除梗100%、シラーは区画ごとに醸造、サンソーとカリニャンは一緒に混醸造。
3週間醸し期間あり。
グラスファイバータンクでアルコール発酵。
各品種は別々に熟成。
グラスファイバータンクで6ヶ月間の熟成。
スティラージュの後にブレンド、2020年3月に瓶詰め。

先祖を敬うアミエル兄弟の高祖父、テオフィル(通り名・あだ名はクーラル)へのオマージュワイン。
エチケットの鋤(すき)はクーラルが使用していたもので、彼が作ってくれたぶどう畑の畝は当時のまま!
熟した果実、ジャムのような香りが広がる。
ジャムのような濃厚な果実、タイムやローリエのバルサミコ系のアロマ、又テロワール独特の鉄のような香りなど、とても複雑なワイン。
しっかりとした骨格だが繊細さも感じられ、アペリティフでも食事のお供にもできるワイン。
(インポーター資料)

製造元:ドメーヌ・デ・ザミエル(DOMAINE DES AMIEL)
内容量:750ml
産地:フランス、ラングドック

Sold out3,190(税込)

      

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