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ホーム ナチュラルワイン タイプ別 赤
ホーム ナチュラルワイン フランス オーヴェルニュ レグラッピーユ(カトリーヌ・デュモラ)

フェ・マン 2015(Fait Main 2015) 赤

生産者:レグラッピーユ(L’Egrappille)
/カトリーヌ・デュモラ
産地:フランス、オーヴェルニュ
品種:ガメイ・ドーヴェルニュ100%
タイプ:赤
アルコール分:13度
SO2無添加

“SO2無添加、少しでも傷んだブドウは迷わず捨て、収穫量は低く保ち、「ブドウ果汁だけを原料とした」純粋なワインを造ることに全力を尽くす”

シスト土壌の樹齢約115年の葡萄。
1ヶ月のマセラシオンカルボニック。
プレスの後バリックで発酵・熟成。
仄かにオレンジがかった淡いガーネット色。
赤い果実のドライフルーツやアップルシナモン、バラなどのドライフラワーを想わせる香りが感じられます。
2015年は暑い年だったことなどが影響し、入荷当時は色合いも濃くパワフルな印象を受けました。
現在は、色合いや香りからも見て取れるように、熟成により澄んだ様子や繊細な飲み心地が引き出され、深みを伴う上品なスタイルへと変化しています。
約7年の時を経ていながらも枯れた熟成感ではなく、ピュアな赤い果実の風味を留めながら、ドライフルーツなどの凝縮した風味、ドライフラワーやスパイスなどの風味がほどよく溶け込み深みを与え、清らかで伸びのある飲み心地で体へと沁み込みます。
果実の風味に様々な要素が加わり複雑性や奥行きを与え、それでいて研ぎ澄まされるように余分なものが排除され、エレガントな雰囲気を感じさせます。
(インポーター資料)
製造元：レグラッピーユ(L’Egrappille)
内容量：750ml
産地：フランス、オーヴェルニュ

Sold out￥7,700（税込）

　　　　　　

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