両品種混醸造。90%除梗、10%全房。
ステンレスタンクで10日間発酵、4ヶ月熟成。
マルコのおじいちゃんの時代のような昔ながら赤ワイン。
ロッシュはアブルッツォの方言で「赤」、前回VTより除梗比率が上がり、より果実味がピュアに!
トレッビアーノ由来の引き締まった酸とオレンジピールの爽やかな後味。
そこにタンニンと旨みがジワジワと上がってきて、どこか懐かしさを感じられる。
鴨肉や煮込み料理など、野生味やスパイスを感じるお皿と合わせて。
(インポーター資料)
¥3,960¥3,564(税込)
残り3点