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十旭日 純米無濾過原酒 改良雄町 火入 R2BY 1800ml

原料:島根県産改良雄町
精米歩合:70%
アルコール分:18度
酒度:+11
酵母:協会7号
酒母:速醸
火入れ:1回(瓶燗)


“無濾過原酒、ありのままを瓶詰した旨み爆発の十旭日らしい1本”

香りは穏やかで、口に含むとアルコールやアミノ酸由来の旨みがしっかりやってきます。
余韻は麹の優しい甘みとともに、アルコールのピリピリが感じられて刺激的。
原酒だけあってまだまだ若さを感じますが、軽く冷やすか、冷や(常温)で焼き魚等と合わせればばっちりです。
お燗は抜栓後数日経過した方が良いでしょう。
まだまだ成長期といった酒質。
ゆっくり楽しみつつ、寝かせながら味の変化を楽しんでみてください。
製造元:旭日酒造
内容量:1800ml
産地:日本、島根県

Sold out3,300(税込)

      

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