貴腐ぶどうはダイレクトプレス。
貴腐ぶどう以外は除梗なしのグラップ・アンティエールのぶどうを3日～25日間のマセラシオン。
各々の液体が熟成開始から6ヶ月経ってからアッサンブラージュ。
木製樽にて24ヶ月のシュール・リー熟成。
清澄、フィルターなし。SO2無添加。
※19年は貴腐ぶどうが収穫できなかったので、20年を待ち、貴腐ぶどうが発生するまで待機。
19年、20年、そして20年の貴腐ぶどうをすべて別々に醸造、熟成。
熟成期間が6ヶ月になったころにすべての果汁をブレンド。

もはや、アルコールであるということさえ忘れてしまう究極のエキス。
ミントやユウカリ、タンポポ、梨の花を思わせる清涼感のある香りにツヤツヤとしたエキスの一体感。
抜栓後2週間後でさえもまったくバランスが崩れず、柔らかい白桃の果汁が身体中に広がっていく。
貴腐ぶどうの上質な甘みを閉じ込めたエキスが、至福の時間を届けてくれます。
(インポーター資料)