天穏 純米 山廃無濾過原酒 山田錦 R2BY 1800ml
原料:大山八郷産山田錦
精米歩合:70%
アルコール分:17度
酒度:+6
酵母:無添加
酒母:山廃
火入れ:二回
無濾過原酒
おすすめ温度帯:冷や(常温)、お燗(60度、65度)
“天穏では貴重な2回火入れのお酒、まだまだ寝かせたいポテンシャルを秘めた味わい”
山廃×無濾過原酒×2回火入れのガチ勢向けのお酒。
今となっては天穏で2回火入れのお酒は珍しくなってしまったので貴重なお酒です。
山廃、山田錦70%精米ですので、力強い味わいが特徴。
ただそこは天穏ですので、山陰吟醸らしい香味、余韻の綺麗さは健在です。
熟成による進化を期待できるお酒ですので、しばらく熟成させるのが良いでしょう。
今飲む場合も抜栓後の変化を楽しめることができますので、そういった意味ではおすすめです。
冷や(常温)ですと、力強い旨みが特に感じられ、お燗にすると円やかな旨みに変化します。
原酒とは思えない飲みやすさに脱帽です。
※R2BY最終入荷です(2022年5月)
製造元：板倉酒造
内容量：1800ml
産地：日本、島根県
Sold out￥3,520（税込）
Recommend Item最近チェックした商品
ログイン
カートを見る
