群馬泉 山廃純米 舞風 火入れ R2BY 1800ml
原料:群馬県産舞風
精米歩合:60%
アルコール分:15度以上16度未満
酒度:＋3
酵母:G2(群馬酵母)
酒母:山廃
火入れ:2回
酒造年度:R2BY(約2年熟成※令和5年時)
おすすめの温度帯:冷や(常温)、お燗(50～55度前後)
“お米はもちろん、酵母もオール群馬県産使用のお酒！”
定番の山廃純米は「若水」というお米がベースに造られていますが、
こちらは「舞風」という群馬県の酒米ver.の山廃純米です。
定番の山廃純米に比べると熟成年月も短く、軽めのアタックと酸味。
もちろん寝かせても美味しいので、まずは常温から試して育ててみてください。
※アンボア1年半熟成、お燗が美味しくなってきました！
製造元：島岡酒造
内容量：1800ml
産地：日本、群馬県
Sold out￥2,860（税込）
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